Bisnis kuliner banyak menjadi pilihan para pengusaha pemula karena merupakan jenis bisnis yang dianggap paling potensial untuk meraup untung besar dalam waktu singkat. Ambisi tersebut memang bukan merupakan hal yang mustahil, tetapi untuk memenangkan kompetisi di antara pengusaha kuliner lain Anda harus menjual produk yang unik dan berbeda. Salah satu kuliner unik yang bisa menjadi ide adalah usaha hotang alias hotdog kentang yang sebelumnya sudah lebih dulu populer di negeri matahari terbit.
Sekilas tentang usaha hotang
Bagi Anda yang sama sekali belum pernah mencicipi atau melihat jenis penganan ini, sesuai dengan namanya, hotang adalah makanan ringan yang merupakan perpaduan dari sosis hotdog dan kentang goreng. Untuk membuatnya pun tak terlalu sulit, Anda tinggal mencelupkan sosis ayam atau sapi ke dalam adonan tepung terigu dan tapioka lalu menempelkan potongan kentang goreng beku ke sekeliling sosis hingga permukaannya tertutup oleh potongan kentang. Terakhir, goreng sosis balur tepung dan kentang hingga kering. Agar lebih nikmat pada umumnya hotang ini disantap dengan mayonaise, krim keju, atau saos aneka rasa.
Usaha hotang ini cukup layak dicoba karena segmentasi pasarnya yang diprediksi cukup luas. Siapa pun pasti menyukai cita rasa sosis sapi atau ayam yang gurih, selain itu kentang goreng adalah makanan ringan yang juga sudah cukup akrab bagi masyarakat Indonesia. Selain mengenyangkan, harga penganan yang satu ini juga cukup terjangkau. Hotang bisa menjadi alternatif makanan ringan yang disantap di sore hari bila perut sudah terasa lapar tetapi masih harus menunggu jadwal makan malam. Jenis hidangan yang satu ini juga cocok sebagai bekal sekolah, dibawa pada saat bepergian, hingga menjadi salah satu pilihan menu pada acara keluarga, ulang tahun si kecil, atau yang lainnya.
Inilah beberapa tips agar usaha kuliner Anda, termasuk usaha hotang sukses meraup banyak keuntungan.
- Melakukan survey harga bahan baku dan memonitornya secara berkala adalah hal yang penting untuk mengatur manajemen keuangan usaha.
- Pilih lokasi yang tepat agar konsumen mudah mengakses gerai hotang Anda. Hal ini penting apalagi bila Anda adalah pemain baru.
- Tetapkanlah sasaran konsumen dalam usaha hotang Anda dan pahami kriteria pelanggan tersebut. Misalnya, penganan hotang ini menyasar anak-anak dan remaja sebagai konsumen utama, maka sebagai pebisnis Anda harus menyesuaikan harga, tampilan produk harus terlihat trendy dan gaya, dan seterusnya.
- Pemasaran harus dilakukan secara agresif agar bisnis Anda dikenal dan semakin populer. Salah satu sarana yang saat ini banyak dimanfaatkan adalah internet marketing dan penggunaan media sosial seperti Facebook, Twitter, atau Instagram. Kupon atau promosi juga bisa menjadi pilihan dalam pemasaran bisnis Anda.
- Anda bisa memberikan layanan yang berbeda pada usaha hotang Anda misalnya fasilitas pesan antar atau yang lainnya.
Tips terakhir yang tak pernah basi agar usaha hotang Anda sukses adalah memperlakukan pelanggan sebagai raja. Nah, semoga berhasil.