Minat masyarakat akan kuliner unik setiap saat semakin bertambah besar dan hal itu terbukti dengan semakin banyaknya ragam jajanan baik yang dijajakan dalam booth-booth hingga restoran mewah. Inilah sebabnya bisnis kuliner adalah ide bisnis yang selalu menjanjikan potensi besar bila pengusaha dapat merilis produk bercitarasa lezat yang unik dan belum pernah ada sebelumnya. Salah satu jenis kuliner tersebut adalah hotang. Karena masih tergolong baru dan belum banyak pengusaha yang merintis bisnis ini, Anda bisa berkreasi dengan resep-resep hotang untuk menciptakan beragam varian dan bila memungkinkan merintis franchise kuliner hotang milik Anda sendiri.
Franchise kuliner hotang
Bagi Anda yang belum pernah mendengarnya, hotang adalah nama makanan yang merupakan singkatan dari hotdog kentang yang berupa kombinasi dari sosis dan kentang goreng. Cara membuatnya pun cukup mudah, sosis hanya perlu dicelupkan dalam adonan tepung kemudian ditempeli dengan kentang beku dan digoreng hingga garing. Citarasanya dijamin cukup lezat dan selain itu makanan ini juga bisa menjadi pengganjal perut yang cukup mengenyangkan. Agar lebih jelas.
Berikut ini adalah cara membuat kuliner hotang.
Bahan-bahan:
- 10 buah sosis sapi atau ayam dan ditusuk dengan lidi tusukan sate
- 200 gram kentang beku diiris-iris menjadi lebih pendek
Adonan tepung
- 140 gram tepung terigu
- 3 sdm maizena
- 1 butir telur
- garam
- lada bubuk
- 100 ml susu cair
Cara membuat:
- Campur seluruh bahan adonan tepung kecuali susu dan diaduk hingga benar-benar rata. Bila sudah merata, baru susu cair dimasukkan sedikit demi sedikit hingga merata.
- Celupkan sosis ke dalam adonan kemudian tempelkan potongan kentang hingga merata sambil dikepal-kepal agar kentang melekat.
- Goreng dalam minyak mendidih hingga seluruh sosis tenggelam dalam minyak. Diamkan hingga berwarna kekuningan.
- Angkat dan tiriskan.
- Anda bisa menghidangkannya secara langsung atau menyajikannya dengan beragam pilihan saus atau mayonaise.
Dari resep dasar sebagaimana yang telah diulas di atas, agar tampilan dan citarasa hotang menjadi lebih nikmat, Anda bisa melakukan modifikasi lain. Hal ini misalnya dengan menyediakan saus dengan beragam rasa seperti barbeque, keju, ayam panggang, rendang, rasa pedas atau yang lain. Setelah menemukan produk kuliner yang unik dan lezat serta mempunyai ciri khas tersendiri, Anda bisa merintis franchise kuliner hotang dan menjadi master franchise dari kuliner unik ini.
Selain menemukan produk yang hendak diwaralabakan, berikutnya adalah mencari konsep bisnis yang mudah dijalankan dan praktis untuk diduplikasi orang lain. Berdasarkan pengalaman sebagian besar pembeli lisensi franchise mengutamakan sistem waralaba yang praktis dan mudah dijalankan termasuk dalam franchise kuliner hotang. Terakhir, daftarkan waralaba Anda untuk memperoleh surat tanda pendaftaran waralaba dari Departemen Perdagangan dan Anda pun siap memasarkan waralaba Anda. Semoga ulasan di atas bisa menginspirasi Anda.