Keuntungan Berlipat Dari Usaha Seblak

Penganan tradisional asal Jawa Barat yaitu seblak saat ini tengah naik daun karena hadir dengan tampilan yang lebih unik dan modern. Bila dahulu kuliner ini umumnya dijajakan oleh abang-abang penjaja seblak menggunakan gerobak, saat ini seblak hadir dengan booth-booth modern hingga menjadi bagian dari menu di café-café. Usaha seblak juga dapat dikatakan mempunyai peluang yang cukup bagus mengingat penggemar makanan ini cukup banyak terutama mereka yang menyukai makanan pedas.

Peluang usaha seblak

Hidangan yang bertekstur mirip kwetiaw ini sangat cocok dikonsumsi di kala udara dingin karena citarasanya yang pedas ditambah bumbu-bumbu khas Indonesia yang gurih. Bagi Anda yang berminat untuk merintis usaha seblak, inilah resep paling mudah yang sebelumnya bisa Anda coba terlebih dahulu.

Bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat seblak basah lezat adalah,

  1. ¼ kg kerupuk aci yang bisa dibeli secara instan
  2. 100 ml air
  3. air panas untuk merendam kerupuk
  4. 1 butir telur ayam
  5. 2 buah bakso dipotong-potong
  6. 2 buah sosis dipotong-potong
  7. 4 sendok teh minyak goreng untuk menumis
  8. 1 sendok makan kaldu ayam instan bubuk atau blok
  9. 1 batang daun bawang dicincang halus

Untuk bahan bumbu, siapkanlah

  1. cabe rawit dengan jumlah sesuai selera
  2. 1 buah tomat merah
  3. 1 sendok makan asam jawa
  4. 3 siung bawang merah
  5. 1 siung bawang putih
  6. ½  sendok teh gula pasir
  7. ¼ sendok makan garam
  8. ½ ruas kencur

Cara membuat

  1. Pertama, rebus air sampai mendidih dan masukkan kerupuk aci. Diamkan selama beberapa saat hingga kerupuk lunak, lalu matikan kompor, angkat kerupuk, dan tiriskan. Setelah tiris, masukkan kerupuk ke dalam air dingin.
  2. Sambil menunggu rendaman kerupuk menjadi lunak, haluskan bahan bumbu yaitu cabe rawit, kencur, bawang merah dan putih, serta kencur. Tumis seluruh bahan dengan minyak goreng hingga tercium aromanya.
  3. Tambahkan air, kemudian masukkan air asam jawa, gula pasir, garam, potongan sosis, serta bakso.
  4. Masukkan kerupuk yang telah direndam air dingin tadi lalu aduk sampai rata. Aduk perlahan hingga bumbu meresap dan terakhir tambahkan kocokan telur. Masak hingga telur matang dan seblak buatan Anda siap dihidangkan.

usaha seblakUntuk membuat citarasa hidangan ini semakin lezat Anda bisa menambahkan beragam bahan seperti daging ayam atau sapi, jamur, ceker ayam, dan lain-lain. Anda bisa menjual per-porsi seblak basah antara 5 hingga 6 ribu rupiah. Bila dalam sehari Anda bisa menjual paling sedikit sekitar 10 mangkuk seblak tentu omzet Anda adalah 50 ribu rupiah per hari. Tetapi tentu ada kemungkinan Anda bisa menjual lebih banyak pada usaha seblak ini sehingga omzet Anda bertambah. Untuk itu pilihlah lokasi yang strategis untuk membuka kedai Anda.

Nah, selamat mencoba!