Kebutuhan masyarakat akan makanan dan minuman di jaman sekarang ini tak hanya bertujuan untuk memenuhi kebutuhan pokok untuk bertahan hidup saja tetapi semakin meluas ke arah fungsi rekreasional. Oleh karena itu di jaman sekarang orang makan atau minum tak hanya untuk sekedar kenyang melainkan juga citarasanya harus lezat atau cocok disantap sambil hang out bersama kolega atau teman-teman akrab. Kondisi ini sesungguhnya merupakan peluang usaha kuliner termasuk bisnis kopi dan coklat yang bisa menjadi ide menarik bagi Anda yang berminat untuk terjun dalam bidang kuliner.
Mengapa harus bisnis kopi dan coklat?
Berdasarkan survey minuman yang paling digemari di seluruh dunia salah satunya adalah coklat sehingga secara umum konsumen yang bisa Anda bidik atau pangsa pasar bisnis Anda akan sangat luas. Selain itu negara kita juga populer dengan citarasa kopi daerahnya yang sangat nikmat seperti kopi Aceh, kopi Toraja, hingga kopi Luwak yang termasuk dalam daftar jenis kopi yang paling mahal di luar negeri.
Keuntungannya bagi Anda adalah mempunyai akses yang lebih mudah untuk mendapatkan kopi-kopi dengan citarasa yang berbeda-beda dari seluruh wilayah di Indonesia tanpa perlu mengimpor. Bila Anda bercita-cita membuka café dalam memulai bisnis kopi dan coklat, ketersediaan kopi-kopi asli nusantara ini bisa menjadi ciri khas serta daya tarik bisnis Anda. Selain kopi lokal, kopi impor seperti espresso, cappuchino, dan sejenisnya juga bisa memperkaya menu pada café Anda.
Selain kopi, tentu tak ada orang yang tak menyukai coklat, terbukti dari beragamnya kuliner yang mengandung unsur coklat seperti cake, roti, toping coklat pada berbagai hidangan, hingga minuman coklat. Selain citarasanya yang lezat, coklat juga diketahui mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi. Dengan demikian coklat juga merupakan bahan makanan bergizi yang berkhasiat untuk mencegah kanker, melindungi tubuh dari efek radikal bebas, serta membuat kulit semakin halus dan awet muda. Minuman dari bahan coklat juga cocok dinikmati baik dalam kondisi hangat atau dingin tanpa mengurangi kelezatan citarasanya. Bagi mereka yang enggan mengonsumsi terlalu banyak kafein, minuman coklat bisa menjadi pilihan saat nongkrong di café.
Café juga merupakan tempat yang semakin banyak menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat terutama di kawasan perkotaan sehingga bisnis kopi dan coklat cocok sekali untuk menjadi ide bisnis kuliner Anda. Berbagai aktifitas dapat dilakukan di café mulai dari sekedar nongkrong dan ngobrol bersama teman, meeting bisnis atau komunitas, belajar bersama, atau berselancar di dunia maya. Inilah sebabnya potensi bisnis membuka café berpeluang cukup besar karena banyak diminati. Untuk menarik minat pengunjung jangan lupa menyediakan koneksi WiFi yang bisa mereka akses secara gratis sambil menikmati makanan dan minuman pada café milik Anda. Jangan lupa mendesain interior café Anda dengan indah sesuai tema yang direncanakan.
Dalam merintis bisnis kopi dan coklat, selain mengawalinya sendiri dengan mendirikan café, bagi Anda yang mempunyai keterbatasan modal, Anda bisa mempertimbangkan untuk menjadi mitra waralaba minuman kopi dan coklat yang sudah sangat banyak bermunculan saat ini. Waralaba-waralaba tersebut menyediakan beragam paket bisnis yang bisa Anda pilih sesuai keinginan dan ketersediaan modal, mulai dari paket booth hingga paket café.
Salah satu keunggulan dari bisnis kopi dan coklat waralaba adalah telah tersedia sistem bisnis yang telah teruji selama bertahun-tahun dalam menghasilkan keuntungan. Dengan demikian Anda bisa melewati proses trial and error dalam menemukan formulasi bisnis yang paling sesuai demi kesuksesan bisnis Anda, melainkan hanya perlu mengikuti sistem yang telah ada. Meskipun demikian kerja keras tetap diperlukan untuk menjadikan Anda sesukses franchisor atau pemberi lisensi. Nah, selamat mencoba!
