crispy jamur tiram

Cara Membuat Crispy Jamur Tiram Dengan Benar dan Tepat

Saat ini bisnis makanan ringan dengan modal kecil semakin banyak diminati oleh pemilik modal yang ingin memperoleh keuntungan maksimal dari usaha itu. Salah satunya adalah bisnis jamur tiram kripsi. Camilan sehat ini sudah digemari semua kalangan namun cara membuat crispy jamur tiram yang sebenarnya tidaklah mudah karena banyak pengusaha yang gagal untuk membuatnya agar tetap krispy dan renyah.

Cara Membuat Crispy Jamur Tiram Secara Detail

Agar jamur yang Anda buat tetap renyah dan juga anak, maka sebaiknya perhatikan terlebih dahulu cara membuat crispy jamur tiram sebagai berikut:

  • Bahan utama

Siapakan bahan utama terlebih dahulu yang terdiri dari 250 gram jamur tiram, bumbu tabur beraneka rasa sebagai topping utama, dan minyak goreng yang jumlahnya cukup banyak untuk menggoreng deep fried.

  • Bumbu celupan

Bumbu celupan ini akan digunakan untuk mencelupkan jamur sebelum diberi bumbu tepung yang kering. Siapkan 50 gram tepung terigu, dua siung bawang putih yang telah dihaluskan, dua sendok teh garam, setengah sendok teh baking powder, setengah sendok teh merica bubuk, setengah sendok teh ketumbar bubuk, dan 150 ml air untuk melarutkan semua bumbu.

  • Bahan pelapis

Bahan pelapis ini nantinya akan digunakan terakhir setelah jamur dicelupkan ke dalam bumbu celupan tersebut. Anda harus menyiapkan 250 gram tepung terigu berprotein sedang, 25 gram tepung beras, 25 gram tepung maizena, setengah sendok teh baking powder, setengah sendok teh kaldu ayam bubuk, setengah sendok teh merica bubuk, dan satu sendok teh garam.

  • Cara membuatnya

cara membuat crispy jamur tiramUntuk cara membuatnya, pertama-tamaq Anda harus mencuci bersih jamur tiram dari sisa-sisa log kayu yang mungkin menempel namun jangan terlalu keras untuk bagian atasnya karena nanti bisa robek. Kemudian potong memanjang atau disuwir dengan bagian yang sama lalu tiriskan untuk menghilangkan air. Kemudian campur semua bumbu celupan. Ambil jamur yang telah disuwir tadi dan masukkan ke dalam bumbu celupan, kemudian angkat dan goyang-goyangkan sehingga bumbu celupan tidak menggumpal di dalam jamur terlalu banyak. Masukkan jamur ke dalam bahan pelapis. Gulingkan jamur dan remas perlahan sehingga semua tepung menempel rata dan sempurna di dalam jamur. Lakukan cara ini berulang-ulang hingga semua jamur tertutup tepung. Panaskan minyak dengan jumlah agak banyak dan masukkan jamur ke dalamnya dengan metode deep fry. Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Setelah itu tiriskan hingga minyak hilang dan masukkan ke dalam wadah palstik. Kemudian masukkan bumbu tabur, tutup wadah dan kocok sehingga jamur terkena bumbu tabur. Masukkan kembali beberapa jamur ke dalam wadah plastik dan beri bumbu tabur yang berbeda sehingga Anda mendapatkan variasi camilan jamur tiram yang banyak. Kemudian sajikan dengan saus.

Dengan mengetahui resep cara membuat crispy jamur tiram yang benar, maka Anda bisa terinspirasi untuk membuat usaha yang serupa dengan bahan sederhana namun memberikan keuntungan.